分析：蓬莱小宴定位为“特色胶东菜”，但是在餐饮行业整体处在洗牌调整阶段，品类细分化，创新型品牌层出不穷，且地方菜品牌崛起，呈现百花齐放的态势，因此，如何在地方特色菜品牌中走出差异化，是蓬莱小宴的突破点。

定位：熊猫设计深入挖掘胶东菜的特色单品菜，以及背后蕴藏的胶东饮食文化，开创了独有的“冷水小海鲜”餐饮品类。

文化：品牌文化以“胶东半岛精品海岸线饮食文化”为核心，聚焦“冷水小海鲜”单品，将品牌创始人对地方菜的传承与发扬展现出来，打造“冷水小海鲜，鲜美胶东菜” ，强化市场认知。

服务：品牌定位、文化体系、形象设计与VIS、空间设计、形象插画系列设计、形象雕塑定制设计、艺术指导与执行顾问、品牌营销推广。